La crise sanitaire a surtout mis en évidence une lacune aberrante : comprendre comment fonctionne la vie, et en particulier comment fonctionne l’être humain et qu’est-ce qui le fait « tomber » malade !!
Rôle d’une alimentation de qualité pour garder la santé !! Vaste défi car l’industrie agro-alimentaire ne nous y aide pas vraiment ! Bien que l’offre alimentaire n’ait jamais été aussi variée, elle s’est paradoxalement considérablement appauvrie.
Nous sommes prêts à avaler pilules ou comprimés pour combattre nos problèmes de santé. Pourtant nous avons oublié que la première potion magique est l’alimentation.
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